五寨县三岔小学校召开膳食监督家长委员会会议

为进一步加强学校食堂食品安全管理，提升膳食质量，促进家校沟通与合作，2月27日，五寨县三岔小学校成功召开了膳食监督家长委员会第一次会议。学校领导班子、膳食管理相关负责人以及各班家长代表齐聚一堂，共同聚焦校园饮食安全与质量提升。

会议伊始，卢杰校长发表重要讲话，他着重强调了食堂膳食安全对于学生健康成长和学校稳定发展的重要性，强调食品安全是学校工作的底线和红线，必须常抓不懈。随后，卢杰校长详细宣读了学校膳食监督制度，并对部分关键条例进行了深入解读，确保家长委员会成员清晰了解监督的内容、方式和责任。

随后，分管后勤的副校长张俊就学校食堂的运营情况进行了全面介绍。从食材的采购源头，到餐食的制作过程，再到每日实际就餐情况，张俊副校长都一一作了详细阐述。

会议结束后，家委会成员在学校领导和食堂工作人员的陪同下，实地参观了学校食堂。他们深入到营养餐发放区、食材留样室、餐食制作间以及食物储存仓库等区域，进行了细致查看。在营养餐发放区，家长们仔细了解了营养餐的种类、发放流程和标准；在食材留样室，工作人员现场演示了留样的方式和要求，确保在出现食品安全问题时能够有据可查；在餐食制作间，家长们亲眼目睹了厨师规范的操作过程和厨房干净整洁的卫生环境；在食物储存仓库，看到了各类食材分类存放、标识清晰，且具备完善的防潮、防虫、防鼠等措施。

此次膳食监督家长委员会会议的召开，不仅增进了家长对学校食堂工作的了解和信任，也为学校进一步提升膳食管理水平提供了宝贵的意见和建议。学校将以此次会议为契机，持续加强食堂管理，不断优化膳食质量，在家长委员会的监督与支持下，共同为学生打造一个安全、健康、满意的饮食环境。