五寨二中对食堂宿舍进行了全方位安全大排查

五寨二中网校讯：2019年12月5日上午，以毕校长为组长，刘建勋、路荣副校长为副组长，张瑞军、赵东方、栗祥东、林茂、宫建明、贾文福、杨治国为组员的安全领导组，对食堂宿舍的经营情况和收费资金管理情况、卫生、安全进行了大检查。

但通过检查，餐厅还是发现了很多问题：

1、学生浪费粮食严重。有的女孩或低年级学生，打一份饭菜，吃一半就倒掉了，非常可惜。

2、厨房工作人员工作帽常忘记戴。

3、厨房卫生还需改善。厨房拖布陈旧，不能及时更换，餐具不能及时消毒。

4、非工作人员偶有进入厨房。

5、饭菜更新慢，花样太少，重复严重。要求的肉量不能上足上齐。

对于上述问题，学校校委会召开了会议，整改情况如下：

1、对于饭菜浪费的情况，学校派出值周学生，对倒饭菜的同学做了简单的采访，问明白学生究竟因为什么原因倒掉饭菜？饭菜不好吃？还是打的太多？通过这些采访，我们了解到，大多数是因为工作人员给打的太多。对于这些情况，我们专门设立半份饭菜窗口，一些吃不了一份的同学，可以到半份区打饭。

2、厨房工作人员服装已统一，可是，每到夏天，工作人员嫌热，工作帽常忘记戴。对于这样的问题，我们在“明厨亮灶”工程中，厨房，打饭窗口都接入了摄像头，从教学楼政教处可以直接监督厨房的一切行为，我们也派出专门的组员进行不定时检查。通过多日的突击检查，问题解决了。

3、厨房卫生必须搞好，对于陈旧拖布、陈旧餐具，我们进行了统一的更换，要求工作人员必须把厨房卫生搞好，也进行了不定时的检查。

4、非工作人员偶有进入厨房。一些菜农，还有中午的一些上灶老师，偶有独自进厨房现象。我们也通过“明厨亮灶”工程中的摄像头可以对厨房一目了然，对进入厨房的非工作人员，必须知其原因，以后坚决杜绝这样的现象。

5、饭菜更新慢，花样太少，重复严重。这样的问题，我们多次和承包餐厅的人员进行了交流，学校校委会列出每周菜单，让餐厅执行，要求的肉量必须上足，我们也进行了多次检查，改善明显。

在学生餐厅管理方面，学校后勤处每天都安排三名值班老师到餐厅检查饭菜质量，学生用餐前半个小时，值班老师和生活教师要提前开饭，饭菜质量没有问题，才可以让学生就餐，同时，值班老师和生活教师负责饭食堂的卫生和秩序管理，有效的防止了学生食堂安全隐患的存在和发生。

在宿舍安全管理方面，我校共配有生活教师2人，无论节假都安排24小时值班，特别是学生就寝时段内，生活老师和分管领导重点检查防火，防电，防伤病，防打架斗殴等安全隐患。每月学校对校舍进行全面的安全检查。同时，积极配合县有关单位对学校食堂、饮水卫生及食品安全进行检查。冬季，学校对教室、学生公寓电线和宿舍区进行防火安全检查。每一个季度都组织学校各部门对学校各处进行安全大检查，摸清学校可能存在的安全隐患和潜在的矛盾，并做出相应的对策，真正做到防患于未然，把事故消灭在萌芽状态中。

但也存在问题：

1、消防设施不达标。

2、宿舍气味比较难闻。

整改情况：

1、对于消防，我们以前比较麻痹大意，通过学校的几次消防讲座，我们了解到了消防的重要性。我们在半个月时间，把宿舍的消防做了整改，重新换了灭火器，把消防们的锁去了，把消防通道的自行车、电动车进行了全面的处理。

2、宿舍气味难闻，首先让学生每周至少到学校澡堂洗澡一次，让学生勤换被褥床单等，我们的卫生委员也多次去宿舍进行了检查，卫生状况改善明显。

通过“明厨亮灶”工程，我们对重点区域做到了透明公开，比如烹饪场所、餐饮具清洗、消毒专区、原料储藏间。

    通过这次排查，我们还是发现了不少问题，也及时进行了整改，在工作上一定要做到精益求精，防微杜渐，只有这样，才能把工作做的更好，才能更好地服务学生。