五寨县东城区幼儿园“与’食‘俱进， ’委‘爱同行”2026年秋季学期膳食委员会活动

每一次温暖的教育，都从美好的相遇开始。

关乎孩子，关乎爱与信任，关乎我们共同的期望。

  为进一步做好幼儿园膳食管理工作，持续提升幼儿园膳食品质，严守食品安全底线，深化家园协同共育，东城区幼儿园于9月7日下午，顺利召开本学期膳食委员会专题会议。

同心谋膳食，聚力护成长

  本次会议由幼儿园领导、教师代表、家长监督委员会委员等共同参与，后勤主任高老师主持。

园长致辞 · 暖心开篇

  会议伊始，园长向各位家长委员的到来表示热烈欢迎。详细介绍了我园膳食管理理念、食材采购标准、食谱科学搭配原则。强调幼儿园始终把食品安全、营养健康、科学膳食放在首位，坚持透明化、规范化、精细化管理，欢迎家长全程监督，携手共建安全、安心、暖心的饮食环境。

科普赋能，食护成长

  周主任对本次膳食委员会活动进行了整体介绍。详细说明了召开膳食委员会的目的、活动流程与核心工作，旨在通过家园共建、家长监督、实地观摩，全面提升幼儿园膳食质量与食品安全管理水平，让家长看得见、摸得着、更放心。

严把食材关口，守护舌尖安心

  后勤高主任给大家详细讲解了膳食加工制作方面的要求，围绕食品安全各项保障举措、食材溯源管控体系、食堂日常运行规范等重点内容展开阐述。从食材采购把关、入库验收，到食堂内部各环节操作管理，逐一向在场家长代表进行细致说明，把幼儿餐食从源头到餐桌的完整链条清晰地展现出来，让家长充分了解孩子们在园饮食的食材来源，熟悉食堂膳食全流程管理细节，进一步增进家长对幼儿园膳食保障工作的认识。

细化食堂卫生管理工作

  王主任围绕食堂环境卫生开展细致讲解，重点介绍食堂各区域卫生管控要求。严格落实分区管理，做到原料储存区、清洗区、烹饪区、备餐区、餐具消毒区划分清晰；每日做好后厨地面、台面、厨具设备清洁消杀；严格执行餐具、容器一洗二冲三消毒四保洁制度；食材分类存放，生熟分开，杜绝交叉污染；同时做好食堂垃圾桶及时清理、通风除味等工作，定期开展卫生自查，全方位保障食堂环境干净卫生，守住食品安全第一道关口。

观看视频，直观了解

为让家长更直观、全面地了解幼儿在园生活，现场播放幼儿园加餐、午托全过程流程视频。透明真实的画面，让家长清晰看见孩子在园吃得安心、睡得舒心，真切感受幼儿园精细化、暖心化的日常照料。 

厨师长介绍 · 规范操作流程

食堂厨师长详细介绍了幼儿膳食从食材处理、精细加工、荤素搭配、软烂制作、分餐出品的完整操作流程。坚持遵循幼儿年龄特点，少油、少盐、清淡营养，科学把控火候与口感，保证每一份餐食安全卫生、营养均衡、适合幼儿食用。 

教师代表分享 · 细化日常管理

  教师代表苏老师结合日常保教工作，分享了幼儿进餐习惯培养、进餐秩序管理、挑食引导、餐后护理以及幼儿午睡常规、安全巡查、习惯养成等经验。细致讲解了如何通过温柔引导、鼓励陪伴，帮助幼儿养成不挑食、不浪费、安静进餐、安稳午睡的良好习惯，全力保障幼儿一日生活健康有序。 

家长代表发言 · 共话家园共育

  豆豆班家长代表赵琴踊跃发言，对幼儿园膳食搭配、食品安全管理、一日生活细致服务给予充分肯定。同时结合家庭教育视角，对幼儿饮食结构、菜品创新、饮食习惯培养提出宝贵建议，积极发挥膳食委员会监督与共建作用。 

倾心建言，聚力双向成长

  赵园长阐述了本次召开膳食监督委员会会议的目的，明确了膳食监督委员会职责及要求，并希望家长在今后的膳食管理工作中能积极献言献策。

       膳食委员会成员认真查阅关于上学期食堂卫生安全的档案与制度。为全面收集大家对幼儿园膳食工作的满意度及改进建议，膳食委员会成员们填写了《东城区幼儿园膳食意见表》。感谢每一份认真的反馈，让幼儿园的餐桌在双向奔赴中，更懂孩子的需求，更暖家长的心。 

品尝 家长试餐

  家长代表现场品尝幼儿园幼儿餐点，对餐食的色泽口味、营养均衡的搭配给予高度评价。

  本次膳食委员会的顺利召开，进一步强化家长对幼儿园食品安全卫生工作的监督，推动幼儿园膳食管理更加透明化、精细化。

  东城区幼儿园将以本次膳食委员会为契机，持续优化膳食管理，用心守护孩子们的每一餐，为幼儿的健康快乐成长保驾护航。